微波炉

必看 这些饭盒不应该在微波炉中加热这些盘子也不应该放置过夜……

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塑料饭盒是日常生活中不可或缺的一部分

一种常见的家用塑料制品。

同时,它也是很多上班族的日常必需品。

很多上班族在使用塑料餐盒时存在疑问:

“塑料饭盒可以用微波炉加热吗?”

今天就和小江一起来了解一下吧~

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加热塑料饭盒会释放增塑剂

增塑剂可以增强塑料的柔韧性,使其更易于加工和塑化,在工业中得到了广泛的应用。 每种塑料都有其自己的耐热极限。 目前最耐热的是聚丙烯(PP),可耐140℃,其次是聚乙烯(PE),可耐110℃,而聚苯乙烯(PS)只能耐90℃。 目前市场上的微波炉用塑料饭盒主要材质为聚丙烯或聚乙烯。 如果温度超过其耐热极限,增塑剂可能会释放出来。 因此,应避免塑料餐盒长期高温加热。 食物。

增塑剂对人体有哪些危害?

据调查,增塑剂会干扰人体内分泌系统,对人体尤其是男性生殖系统产生影响。 动物实验研究表明,长期摄入大量增塑剂可能会损害肝脏、肾脏,影响发育生长。

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注意力!

塑料餐具凹凸不平。

表示是时候更换餐具了。

塑料制品也有保质期。 过期后,塑料会老化、变色、变脆。 如果您发现正在使用的塑料盒已变黄或不再透明,应尽快更换。

消费者一定要注意塑料制品的保质期。

老化的塑料可能会释放出对人体有害的物质。 至于塑料餐盒的“寿命”,则取决于个人的使用情况和清洁方法。 大多数塑料制品的保质期一般为三到五年左右。 如果经常使用,最好一到两年更换一次。

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为上班族送餐的完整指南

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策略一:使用正确的饭盒

一、各种饭盒优缺点PK

玻璃器皿,包括硼硅酸盐玻璃、微晶玻璃、氧化钛微晶玻璃等材质的器皿,由于微波穿透性能好、物理化学性能稳定、耐高温(最高可达500摄氏度或甚至1000摄氏度)。 中长期使用。

普通玻璃制成的玻璃杯、奶瓶、奶瓶只适合在微波炉中加热很短的时间,大约3分钟左右。 如果长时间加热,很容易破裂。 雕花玻璃、钢化玻璃、水晶玻璃制成的产品,因材质厚薄不均,在烹饪油性食物时可能会爆裂,不适合在微波炉中使用。

2、不要选择深色饭盒

使用可用于微波炉的玻璃或陶瓷相对更安全。 无论是塑料还是玻璃,都应该是透明的。 大多数有色产品都添加了色油或其他添加剂。

3、定期更换

塑料盒如果经常受热或阳光照射,很容易破坏塑料分子,变得脆弱、老化。 因此,如果塑料盒变硬、由透明变成雾状、变形、划伤,就应该更换。 如果在微波炉中使用,会释放出更多的有害物质。

大多数塑料制品的保质期一般在三到五年左右,如果使用频繁,每年都应该更换。

4、不要加热高脂肪食物

由于油的沸点很容易超过塑料的耐热极限,而油、糖和增塑剂都是有机物质,且相似且互溶,因此最好避免使用塑料盒来加热含有大量脂肪和糖的食物。

5.使用前彻底清洁

首次使用前,请用洗洁精彻底清洁。

策略2:烹调正确的饭菜

1、主食

对于带米上班的人来说,大米是最好的主食。 从微波加热的角度来看,加热后的米饭基本能保持原来的状态。 馒头、大饼很容易干,不适合微波炉加热。

2. 肉类

肉配米饭最好是低脂的。

富含油脂的肥肉用微波炉加热时很容易受热,析出的油汤会造成受热不均匀,影响其他菜肴的加热效果。

因此,肉类菜肴最好选择牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类,烹饪菜肴时应避免油炸。

3、蔬菜

适用于:茄属植物、土豆和茎。

避免:绿叶蔬菜。

绿叶蔬菜含有不同含量的硝酸盐。 如果用微波炉加热或存放时间过长,蔬菜会变黄并改变风味。 硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐会致癌。

然而,素食蔬菜一定要吃。 因此,西红柿、茄子等茄类蔬菜,莲藕、胡萝卜等含亚硝酸盐较少的茎类蔬菜,或者马铃薯、山药等土豆,就成为带米人士的健康选择。 当选。

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哪些隔夜菜不宜带?

1、凉拌蔬菜:凉拌蔬菜在加工过程中污染严重。 即使冷藏,隔夜也很可能变质,因此不建议将隔夜冷蔬菜放入饭盒中。

2、隔夜鸡蛋:鸡蛋没有完全煮熟,如果保存不当,很容易滋生细菌。 吃隔夜蛋黄可能会引起肠胃不适、胀气等,但如果鸡蛋煮熟并低温密封得当,一般不会有问题。

3、鱼类和海鲜:鱼类和海鲜放置过夜后容易产生蛋白质降解产物,损害肝肾功能。

4、银耳隔夜服用:银耳汤是一种高级营养补充剂,但如果隔夜服用,营养成分就会减少,并产生有害成分。

因为银耳中含有大量的硝酸盐,如果煮熟后放置时间较长,硝酸盐会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。

亚硝酸进入血液循环后,会将人体内的正常血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去携带氧气的能力,导致人体缺乏正常的造血功能!

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策略三:保存和加热

1.将食物冷却后再放入冰箱

食物煮熟后,放入干净的餐具中,在室温下放置一段时间,让热量散去。 由于热食物突然进入低温环境,产生的冷凝水会污染食物。 但存放时间不宜过长,否则容易滋生细菌。

2、分类保存

食物冷却后,可以用保鲜膜覆盖食物。 最好放入冰箱保存。 低温条件下无法完全阻止病原微生物的生长,且食品中各种病原微生物的繁殖温度不同。 ,分开存放可以避免交叉污染。

特别注意不要将熟食与未加工的生食混合。 冰箱内适宜的储存温度为0-8摄氏度。

3.加热时盖上盖子

加热时,为防止水分过度蒸发,应盖上盖子加热。 根据餐食的份量,通常需要 3-5 分钟加热。 如果食物没有加热透,请将其放入微波炉中并翻转两次。

4.饭盒检索技巧

食物加热后,让其在炉内静置一段时间,短暂搅拌一下,然后取出,以免器皿过热烫伤手。

5.不要随便用微波炉加热外卖塑料盒

有时餐馆会向顾客提供外卖盒。 如果盒子上没有标签或制造商没有说明该产品可用于微波炉,则应将食物转移到适合在烤箱中使用的容器中进行重新加热。

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