微波炉

怎么用微波炉做蛋糕 用微波炉做蛋糕的方法大全

蛋糕是很多人都喜欢的一种食物。 每次路过蛋糕店,香味都能勾引胃里的馋虫。 不过,对于家里有微波炉的吃货来说,自制蛋糕并不难。 我总结了微波炉做蛋糕的步骤,方便大家快速学习:

 

蛋糕用微波炉怎么做好吃_微波炉做蛋糕需要加热多长时间_微波炉做蛋糕/

用微波炉制作蛋糕:

蛋糕配料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、小苏打、白糖、白醋、油等。

1 准备四个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开,记得分开好,蛋清里不能有蛋黄,下面就知道为什么了。

2 将80克低筋面粉和5克泡打粉混合。 注意搅拌均匀。 这可以消除面粉中的颗粒。 您可以使用搅拌器来帮忙。

蛋糕用微波炉怎么做好吃_微波炉做蛋糕需要加热多长时间_微波炉做蛋糕/

3 将40克白糖、牛奶和少许食用油放入装有蛋黄的碗中,混合在一起,搅拌均匀。

4 将面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合物中,搅拌均匀。

5 在盛蛋清的碗中加入适量白醋,使蛋清容易起泡,然后搅拌均匀。 使用打蛋器。 用筷子会很累,而且效果也不太好。

6 蛋清起泡后,加入适量糖,继续搅拌。 待蛋清变白、膨胀后,加入一部分糖。 糖的量根据个人情况而定。 然后继续将蛋清打发至细腻的泡沫。

蛋糕用微波炉怎么做好吃_微波炉做蛋糕需要加热多长时间_微波炉做蛋糕/

微波炉做蛋糕图解

7 蛋白打散后,分2~3次加入蛋黄混合物中。 添加一次并搅拌均匀后再添加。 注意不规则地来回搅拌。 不能只朝一个方向搅拌以保证面筋,然后等到蛋清加入后搅拌均匀。

8 在准备好的蛋糕玻璃容器内壁涂上一层食用油,然后倒入之前搅拌好的材料,在桌上摇动容器几下,这样可以把大气泡赶出去,效果就是更好的。

9 打开微波炉,放入包装好的蛋糕材料,将微波炉火调至中高,等待约五分钟。 如果时间到了,打开看看还没有熟透,就可以放进去再加热一分钟。

10 使用微波炉手套取出容器并将其倒置在盘子上。 香喷喷的蛋糕就做好了。 泡一杯茶,就可以开始用餐了。

蛋糕用微波炉怎么做好吃_微波炉做蛋糕需要加热多长时间_微波炉做蛋糕/

用微波炉制作蛋糕的小贴士:

1、根据个人口味在食物中添加适量坚果,如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等,味道会更好。

2.如果要做巧克力口味的蛋糕,请将巧克力融化,将巧克力液混入蛋糕中。

3. 如果是做红枣口味蛋糕,请将红枣洗净去核,然后打碎到蛋糕混合物中。

4、最好有搅拌机。 手工搅拌蛋糕需要花费很大的力气,而且不一定能让蛋糕蓬松。

蛋糕用微波炉怎么做好吃_微波炉做蛋糕需要加热多长时间_微波炉做蛋糕/

微波炉做蛋糕用什么模具

微波炉制作的蛋糕是靠微波炉的辐射高温和高速旋转来加热的。 使用微波炉制作蛋糕模具时,建议使用专用模具(如耐高温的塑料模具、玻璃模具)。 记住不要使用金属模具。

微波炉煮蛋糕会爆炸吗?

使用泡沫塑料盒或任何金属容器作为模具在微波炉中制作蛋糕时会发生爆炸。

蛋糕用微波炉怎么做好吃_微波炉做蛋糕需要加热多长时间_微波炉做蛋糕/

用微波炉做饼干

练习一

材料:准备适量低筋面粉。

辅料:黄油适量,蛋黄5个,牛奶适量,泡打粉适量。

实践

1.准备好所有材料。 首先,准备面粉。 为什么要使用蛋黄? 因为做出来的蛋糕并不那么硬。

2.将蛋清和蛋黄分开放入两个碗中,在蛋黄中撒少量糖,用筷子搅拌均匀,然后将面粉筛入容器中,注意中间挖一个洞。

3.将蛋黄溶液倒入面粉中,与面团充分混合。 如果感觉有点干,可以加点鲜牛奶,调整硬度到干湿度适中。 不要太湿,否则容易粘手,很难成型。

4、和面团的时候一定要慢慢加牛奶,不然稀了就不好操作了。

5、面团揉好后,用擀面杖擀成厚度约3mm的面片。 一定要平整,否则饼干厚薄不均。

6、将面团放入饼干模具中,压紧,制成小饼干。 在盘子上撒一些面粉,以免粘在盘子上。

7、最后将模具中做好的饼干放入微波炉中。 先在底盘上刷一层黄油盘。 在蛋糕表面刷上蛋黄(这样看起来金黄可口)。

8、大火一分钟,然后翻面饼干再大火一分钟,再中高火两分钟就可以了。 由于每台微波炉的操作方式不同,烘烤时最好自己检查一下火力。

蛋糕用微波炉怎么做好吃_微波炉做蛋糕需要加热多长时间_微波炉做蛋糕/

微波炉蛋挞的制作方法

原料

材料:蛋挞皮12个、淡奶油200ml、蛋黄4个、纯牛奶120ml、辅料白糖60g

1、取一个汤盘,倒入200ml淡奶油;

2、倒入60克白糖;

3、加入120ml纯牛奶;

4.快速搅拌使糖融化;

5、将四个蛋黄放入蛋壳中,搅打至蛋挞水均匀;

6、过筛备用;

7、将蛋挞皮摆好;

8、将蛋挞水倒入蛋挞壳内,至90%满;

9、微波炉烧烤模式30分钟即可煮熟。

蛋糕用微波炉怎么做好吃_微波炉做蛋糕需要加热多长时间_微波炉做蛋糕/

用微波炉制作蛋糕的小贴士:

1、根据个人口味在食物中添加适量坚果,如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等,味道会更好。

2.如果要做巧克力口味的蛋糕,请将巧克力融化,将巧克力液混入蛋糕中。

3、如果做枣味糕,请将枣洗净去核,然后敲碎,放入糕料中。

4、最好有搅拌机。 用手搅拌蛋糕需要花费很大的力气,而且不一定能让蛋糕蓬松。

蛋糕用微波炉怎么做好吃_微波炉做蛋糕需要加热多长时间_微波炉做蛋糕/

这里介绍一下用微波炉做蛋糕的方法和步骤。 步骤非常详细。 相信看完之后,你不会觉得用微波炉做蛋糕是一件很困难的事情。 然而,使用微波炉仍然存在一定的危险。 大家一定要注意安全。